じっくりと焼き上げる自慢の赤身肉
スイッチバック法で肉にストレスを感じさせる事なく焼き上げるステーキはしっとりと滑らかな口当たりに仕上がります。
<こだわりの料理を>
帰国後、有名レストランにて修業を重ねたシェフが作り上げる親しみのあるビストロ料理の数々は
手ごろでボリュームのあるお食事をご用意。
こだわりの赤身肉のステーキやアペタイザー、
シャルキュトリーもそろえており、
デートから接待迄幅広くご利用いただけます。
名物料理「馬肉のユッケ風タルタル」は口いっぱいに広がる肉の味わいが口の中でほどける柔らかさです。
さっぱりとした赤身肉はバケットと一緒に◎
メイン料理のステーキは塊のまま焼き上げる赤身肉、しっとりと滑らかに焼き上げた牛肉は、きめ細やかな肉質を際立たせ幸福なひと時を演出いたします。
当店醸造ワインとの相性を考え抜いた料理の数々はワイン初心者の方にもお楽しみいただけます。
お気軽にワインビストロの渋谷ワイナリー東京にお越しください。
スイッチバック法で肉にストレスを感じさせる事なく焼き上げるステーキはしっとりと滑らかな口当たりに仕上がります。
3,300円
2420円
2310円
当店の自慢の一品
長時間煮込んだほろほろの仔羊。
贅沢な風味が溶け込む羊肉は、ジューシーでとろけるような肉の旨味が楽しめます。シェフの綿密な調理技術が光る一品です。
2090円
770
990
1100
常時提供する8種類の自社ワインはグラスで提供しています。
時期により品種や味わいが変化しますので是非お楽しみください。
テイスティングセット1,500円
ワインに合わせた前菜をご案内いたします。
テイスティングセットと合わせてもよし、個別に単品でも
1650円
660円
770円
サラダは2サイズの御用があります
4名様用Full
2名様用Regular
1650円
880円
食通もうなる数々の料理は小さなおつまみにもこだわりすべて手作りです。
丁寧に仕上げるシャルキュトリーはどんなワインにも相性Good
880円
770円
660円
660円
440円
770円
1,430円
1,540円
1100円
660円
880円
770円
660円
330円
1,500円
【アペリティフ】
■グリッシーニ(例
【前菜】
■前菜2種盛り合わせ
※日替わり(例
タコのセビーチェ
ザワークラウト
【パン】
■石窯焼きパン
【日替わりパスタ】
■例)浅利と春キャベツのペペロンチーノ
【メイン】
■国産豚のローストポーク
【デザート】
■季節のソルベ
※写真はイメージです。一部食材の仕入れにより内容を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※プレートを希望の方は一人前プラス500円で変更いたします。
※テーブルチャージ代はコース料金に含みます。
※アレルギーや苦手な食材について、完全な対応はいたしかねます。また当日のお申し出はお断りいたします。
3,500円
【アペリティフ】
■グリッシーニ(例
【前菜】
■前菜盛り合わせ
※日替わり(例
■タコのセビーチェ
■パテ・ド・カンパーニュ
■白レバーのムース
【冷菜】
■馬肉のタルタルユッケ
【サラダ】
■たっぷりチーズのシーザーサラダ
【フライ】
■フレンチフライ
【メイン】
サーロインステーキ
※写真はイメージです。一部食材の仕入れにより内容を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※プレートを希望の方はプラス1,000円で追加いたします。
※テーブルチャージ代はコース料金に含みます。
※アレルギーや苦手な食材について、完全な対応はいたしかねます。また当日のお申し出はお断りいたします。
・大皿での御提供です。こちらでお取り分けはしません
4,400円
6,980円
【アミューズ】
■グリッシーニ
【前菜】
■前菜3種盛り合わせ
※日替わり(例
タコのセビーチェ
ザワークラウト
スモークサーモンのポテトサラダ
【パン】
石窯焼きバケット
【日替わりパスタ】
例
■しらすと菜の花のアラビアータ
【メイン】
サーロインステーキ
【デザート】
■テリーヌショコラ
【カフェ】
■氷温熟成珈琲 or 紅茶
※写真はイメージです。一部食材の仕入れにより内容を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※テーブルチャージ代はコース料金に含みます。
※アレルギーや苦手な食材について、完全な対応はいたしかねます。また当日のお申し出はお断りいたします。
※乾杯のスパークリング一人1杯付
※一台に付き+500円でメッセージプレートにご変更いたします。
4,400円
【アニューズ】
■タコのセビーチェ
【冷前菜】
■鮮魚のカルパッチョ
【パン】
石窯焼きバケット
【オードブル】
■馬肉のタルタルユッケ
■グリーンサラダ
【魚料理】
濃厚ブイヤベース
【肉料理】
牛フィレ肉のステーキ
【デザート】
■テリーヌショコラ
【カフェ】
■氷温熟成珈琲 or 紅茶
※写真はイメージです。一部食材の仕入れにより内容を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※テーブルチャージ代はコース料金に含みます。
※アレルギーや苦手な食材について、完全な対応はいたしかねます。また当日のお申し出はお断りいたします。
6,600円